白玉菇炒豆腐做法（白玉菇烧豆腐肉片的做法）

1.食材：老豆腐、白玉菇（已去根清洗）、葱段

2.将老豆腐放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入白玉菇翻炒一下。

4.接着，合入切好的老豆腐，加适量的清水。

5.翻炒翻炒。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的蚝油。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀，搁入葱段即成

材料： 

- 豆腐 1 块  

- 白玉菇 200 克  

- 青椒 1 个  

- 红椒 1 个  

- 姜末 1 小勺  

- 蒜末 1 小勺  

- 盐 适量  

- 胡椒粉 适量  

- 生抽 适量  

- 料酒 适量  

- 水淀粉 适量

步骤： 

1. 豆腐切块，青椒、红椒切丝备用。  

2. 白玉菇洗净，撕成小块备用。  

3. 热锅凉油，加入姜末、蒜末煸炒出香味。  

4. 加入白玉菇、青椒、红椒丝煸炒至变软。  

5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒调味。  

6. 加入适量的水，烧开后加入豆腐块，轻轻地翻炒均匀。  

7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。