豆腐烧木耳的营养价值（豆腐烧木耳的做法）

豆腐烧木耳是一道常见的中式家常菜，它的主要原料是豆腐和木耳，还可以加入一些其他的蔬菜和调料。下面是它的营养价值：

1. 蛋白质：豆腐是一种富含优质蛋白质的食物，而木耳也含有一定量的蛋白质。这些蛋白质是身体细胞、组织修复和生长所必需的。

2. 纤维素：木耳富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便，预防便秘等肠道问题。

3. 维生素：豆腐和木耳都含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些维生素对于身体的代谢、免疫和骨骼健康都有很大的作用。

4. 矿物质：豆腐和木耳都含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质对于骨骼健康、血红蛋白合成、神经传导等都有重要的作用。

5. 低脂肪：豆腐和木耳都含有较少的脂肪，适合作为低脂饮食的选择。

总的来说，豆腐烧木耳是一道营养丰富的菜肴，它含有多种重要的营养物质，可以提供身体所需的能量和养分，同时也有助于增强身体的免疫力和抵抗力。