豆仁团做法（豆腐团的家常做法大全）

1、用料：红豆一小碗、糖20克、红枣10颗、糯米粉适量。

2、提前一晚上把红豆洗净泡上。

3、准备食材：除红枣外可以添加一些葡萄干和蔓越莓，酸酸甜甜很好吃。

4、把提前一晚上泡好的红豆放入锅内煮熟，多放些水，时间比较久。

5、煮好的红豆趁热加上白砂糖，搅拌均匀。

6、把红枣剪成小丁加入红豆内搅拌均匀，稍微放凉。

7、温热的红豆加入糯米粉，搅拌至每颗红豆裹满糯米粉，再搅拌，拿起一块就能捏成团就好了。

8、每个团子下边按个洞，像窝窝头一样。摆入锅内上汽蒸15-20分钟即可。

步骤1

红豆洗净放入高压锅中，倒入清水煮至软烂。

步骤 2

糯米粉逐渐加入清水和成面团，揉成长条状揪出小块双手搓成元子

步骤 3

红豆煮好后放入锅中小火慢煮，并加入醪糟和少量清水

步骤 4

元子下锅，盖上锅盖煮至上浮，加入枸杞，根据口味加入蜂蜜（或白糖）继续煮两三分钟

步骤 5

喜欢口感黏稠的，可以用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗。（喜欢吃口感清爽的可省略勾芡）