电压力锅炖腊排骨步骤(电压力锅炖排骨的操作方法)

电压力锅炖腊排骨步骤(电压力锅炖排骨的操作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 18:59:43

电压力锅炖腊排骨步骤

主料:腊排骨3根、春笋一个。

辅料:姜10克、盐适量。

1、备料,腊排骨3根、春笋一个。

2、把腊排骨切块洗洗,用温水加点白醋稍微泡一泡,不可久泡,再次清洗,这样可以去掉腊排骨上面的灰尘和杂质。

3、把春笋去掉外皮,把能去掉的外皮能去掉的都去掉,洗洗切块,姜切片。

4、把腊排骨加进电压力锅里,我嫌腊排骨太瘦了,油脂太少了,就加了几片腊五花肉。这样春笋比较好吃,加姜片。

5、把切好的春笋,加开水里焯盐水,几分钟后,断生捞出(去涩,传说中的草酸类物质),清水浸泡半小时(或换清水洗几遍),捞出沥干。加姜片,春笋比较鲜美,也好炖熟,最好切得稍微大一些。这样炖的不易太熟烂了。

6、加清水盖住食材,这个很重要,爱喝汤的可以多加一些清水,不爱喝汤的,可以少加,因为电压力锅损耗水比较少。

7、加锅盖通电,选择排骨功能,开始工作,等时间到,功能结束跳到保温档,能打开以后。

8、加盐搅拌均匀,一般腊排骨比较咸,加盐特别少。

9、焖两分钟即可出锅喝汤吃肉了,腊排骨鲜美,春笋吸收了腊排骨的鲜美,更加的醇厚醇香了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.