.酱芒果制作方法：
1、把芒果冲洗干净，把芒果肉挖出来，切成小块。
2、把切好的芒果放进锅中。加200克糖，60毫升青柠汁25克果胶粉。
3、用小火煮，直到糖溶解为止。搅拌均匀，每隔几分钟搅拌一次，直到糖全部溶解并液化。
4、把果酱用中高温煮沸，使液体变成糖浆状，并开始起泡。偶尔搅拌果酱，以防止它粘住锅。
5、把果酱舀进消毒过的罐子里，将消毒过的盖子盖在罐子上拧紧。
6、把晾凉后的芒果酱放入冰箱保存，随吃隨取。
首先先准备好芒果，把芒果果肉取出来切成小块之后，加入适量的白砂糖，充分的搅拌均匀，然后放在一旁，腌渍大概一个小时到一个半小时的时间，等到腌渍好以后，倒在一口小锅里面放在火上加热。
在加热的时候一定要注意用最小的火加热，而且要不停的进行搅拌，在熬煮的时候也要把果肉给捣烂之后再加入一些柠檬汁，等熬煮至比较粘稠的状态以后就可以关火了。
可以密封的玻璃罐，并且要把水分擦干，要保持无水无油，之后把熬好的芒果酱装在罐子里边密封好就可以放在冰箱里面冷存了，想吃的时候随时拿出来都可以吃，不管是加在面包里边或者是用来拌酸奶，都是非常不错的，自己制作的没有添加剂也更健康，赶紧试试看吧，不过制作好以后，一定要记得冷藏保存，而且最好在半个月内吃完哦。
