水包油是什么颜色

水包油是一般是乳白色

水包油中间含有表面活性剂，而且水和油的折射率是不一样的，一般情况下都是不透明的，表现为乳白色，还有可能是为透明的白色乳液。如果你做的是透明的，要查看是不是有明显的分层现象，即水和油各自独立成相，这种情况你需要多使用表面活性剂；另外你要查看你使用的所谓的油（有机相）是不是和水可以互溶的