饭店卤肉的正宗做法

步骤/方式一

配料:前腿肉400克，香菇4-5个，洋葱半个，老抽适量，冰糖适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，蒜头3个，盐巴适量

准备食材：干香菇泡开，洋葱切末，蒜头切末

步骤/方式二

前腿肉焯一下水

步骤/方式三

洋葱炒香，捞起来放旁边备用

步骤/方式四

这一步我是直接把香菇炒好，在放肉下去炒。然后把那些调料放下去。老抽放的有点多，煮的有点黑了……最后在转移到炖锅去炖

步骤/方式五

放了3个蛋下去卤，超级好吃。