羊肉汤为什么熬不白(羊肉汤熬不白怎么补救)

羊肉汤为什么熬不白(羊肉汤熬不白怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-08 17:47:31

羊肉汤为什么熬不白

一、羊汤不够白,熬的火候不够,大火煮沸,中火加热,小火慢煮两个小时以上。

二、把羊骨头打碎,大火熬煮到规定时间,加入羊肉炖煮,汤色才会乳白。

火候不够或者配料不对,

如果想让羊汤变得又浓又白又好喝,还可以在炖羊肉汤的时候,在里面加入一些鲜牛奶

主料:羊肉800g、银杏15颗、鲜牛奶20ml

辅料:葱段适量、盐适量、姜片适量、羊肉高汤适量、料酒适量

步骤一:羊肉切成块,漂洗干净。

步骤二:葱切段,姜切片。

步骤三:锅中放入清水,倒入羊肉,焯水。

步骤四:焯好水的的羊肉捞出清洗干净。

步骤五:将羊肉倒入锅中。

步骤六:加入葱姜片。

步骤七:倒入之前的羊肉高汤。

步骤八:大火煮开后,滴入少许料酒。

步骤九:倒入少许的鲜牛奶,小火煮80分钟。

步骤十:银杏,去除外壳。

步骤十一:再用清水泡上5分钟,去除内层薄膜。

步骤十二:倒入银杏果,再小火炖煮20分钟。

步骤十三:炖煮至用筷子能轻松插穿时,撒入少许盐调味即可。

步骤十四:成品。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.