武宣炸鱼丸的做法(武宣鱼丸的做法大全家常视频)

武宣炸鱼丸的做法(武宣鱼丸的做法大全家常视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 15:19:30

武宣炸鱼丸的做法

用料

鱼肉 500克、盐 15克、蛋清 2个、葱姜水 300克、猪油 10克、淀粉 25克

武宣鱼圆做法的做法步骤:

步骤 1

先将鱼肉去骨,用水洗一下(洗了以后增加的水,之后加葱姜水的时候要去掉)放绞肉机搅碎,我搅了两遍,尽量细。 加入葱姜水,然后放料理机里继续打

步骤 2

然后倒出,继续搅拌,再加入盐,打到上劲

步骤 3

最后将蛋清打发

步骤 4

放入鱼肉中搅拌,加入淀粉,猪油,搅拌均匀即可。 起油锅,挤入鱼圆,油温很低,慢慢养。(也可以用冷水下锅,然后用小火慢慢烧熟,不要让水烧开,可以加几次冷水,用水的效果感觉更好)。

步骤 5

等浮起,变大就好了。

步骤 6

这是用水的

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