酱豆发酸什么原因(做的酱豆水多发酸怎么办)

酱豆发酸什么原因(做的酱豆水多发酸怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 05:55:38

酱豆发酸什么原因

1.盐放的少;

2.豆子没烀熟;

3.酱中掺入了杂质;

4.豆子质量不好,有坏豆子没挑出来;5.盐放少了,发酵过多。

酱豆发酸的主要解决方法有如下几点:1.如果酱豆发生腐败变质,则只能丢弃。2.如是发酵过多,先放点小苏打水,2小时以后再放点盐,可以减少酸味

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