牛肉上的黑点是什么（牛肉上面有黑点是正常的嘛）

　　需要注意牛肉如果是刚买回来就发黑的话，建议不要食用，因为这样的肉不是新鲜的，牛肉是死过很久只有，血液接触空气时间很久，才会变黑，正常时暗红色或者酱红色。　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。