买的牛肉上有个血疙瘩（买的生牛肉里面有黑色的疙瘩）

有可能是寄生虫，也可能是淋巴结，得看你买的什么部位的肉，如果淋巴结不影响食用，担心可以切掉。应该没什么事的，就像猪肉一样，被杀时是点击的，电击的地方会有淤血。就是在杀牛的时候用的电的方法，电的位置就会出现淤血。那就是血块，一个空腔，血流进去后，凝结了，就成那个样子了。