野菊花的叶子可以做菜吗（野菊花嫩叶怎么凉拌）

野菊花的叶子可以做菜的，做法：

1. 将野菊嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞入清水洗去苦味，挤干水切段。

2. 油锅烧热，下葱花煽香，投入野菊煽炒，加入精盐炒至入味，出锅装盘即成。