肉丸油麦菜汤的家常做法（油麦菜肉丸子汤做法）

主料

油麦菜1把

瘦肉200克

辅料

盐适量

步骤一

1.荸荠削皮备用。

步骤二

2.绞肉加入葱姜、生抽。

步骤三

3.加入适量胡椒粉、油。

步骤四

4.加入盐。

步骤五

5.加入味精。

步骤六

6.加入生抽。

步骤七

7.加入切好的荸荠。

步骤八

8.加入鸡蛋。

步骤九

9.搅拌均匀。

步骤十

10.加入适量油。

步骤十一

11.水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。

步骤十二

12.勺子放入水中。

步骤十三

13.肉丸分开放入水中，不动。

步骤十四

14.慢慢浮起时，丸子已经熟了。

步骤十五

15.水开后加入油麦菜。

步骤十六

16.加入蘑菇粉。

步骤十七

17.加入黑胡椒粉。

步骤十八

18.加入盐。

步骤十九

19.水开加入适量香油和葱花。

1.准备好的有油麦菜。

2.将油麦菜清洗干净。

3.肉丸也洗干净备用。

4.然后烧开水放入油，然后放油麦菜下去煮。

5.煮两分钟后下入猪肉丸，煮到肉丸大一点即可放盐和鸡精调味即可。