食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。
做法：
1、将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中，加入适量的清水，将食材清洗干净，然后将脏水过滤掉。
2、将洗好的食材放入盆中，加入500毫升清水浸泡30分钟。
3、将浸泡好的水过滤到砂锅中。
4、把食材装入料包中，将料包系紧，放入砂锅中，再加入500毫升清水煮开，再放入少许清水，再次煮开。目的是不让熬出来的酸梅汤过浓。
5、煮开后放入黄冰糖，转小火熬制20分钟，熬好后关火撒上适量干桂花，然后放凉，倒入准备好的器皿里面，然后放入冰箱冷藏，口感会更好。桂花也可以喝的时候放，根据自己喜好来就可以了。放桂花的主要目的就是为了增加清香味。
下面是酸梅汤的自制方法：
所需食材：
1. 酸梅: 适量
2. 冰糖: 适量
3. 枸杞: 适量
4. 开水: 1000毫升
制作步骤：
1. 清洗干净酸梅，将酸梅划破表皮后放入容器内。
2. 加入适量的冰糖（量根据个人口味调整）。
3. 再加入适量的枸杞。
4. 加入1000毫升开水，盖上盖子静置一两小时，让酸梅汁渗入水中，其间可加入适量的白醋调整酸度。
5. 如果时间足够充足，放入冰箱冰镇后当冰饮，口感会更好。
制作完成后，即可品尝到清凉爽口、酸甜可口的酸梅汤了。酸梅汤的制作简单容易，还具有清热解暑的功效，而且口感很好，因此是夏季悠闲时光的不二选择。
