香菇炒蛋韭菜炒饭怎么炒(韭菜蛋炒饭做法好吃又简单)

香菇炒蛋韭菜炒饭怎么炒(韭菜蛋炒饭做法好吃又简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-08 01:56:02

香菇炒蛋韭菜炒饭怎么炒

1/10 韭菜、鲜香菇。

2/10 韭菜切成段、蘑菇切块。

3/10 鸡蛋加少许盐调成液状。

4/10 起锅热油,先煎鸡蛋。

5/10 煎成形,切成小块铲起备用。

6/10 倒入香菇,加点盐先炒熟。

7/10 再放入韭菜翻炒。

8/10 加点蚝油提鲜,如炒得太干了,可以撒点水,保持蔬菜鲜嫩。

9/10 最后倒入鸡蛋翻炒均匀后再倒入白米饭继续翻炒均匀出锅。

1. 鲜香菇去根蒂,洗净切成小丁;

2. 胡萝卜切成丁;

3. 生菜切成丝;

4. 青葱洗净切成葱花备用;

5. 鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;

6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透,捞出沥净水分备用;

7. 炒锅烧热倒入油,下葱花炒香,倒入蛋液迅速炒散至熟,放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀,再加盐、味精、生菜丝,炒拌入味即可。

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