八宝鸭可以用大米代替糯米(糯米八宝鸭做法视频)

八宝鸭可以用大米代替糯米(糯米八宝鸭做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 13:36:27

八宝鸭可以用大米代替糯米

可以。八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。

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