瘦肉怎么加入嫩肉粉（肉末里加嫩肉粉会怎样）

瘦肉洗净切丝或切片后，加入少许盐，豆瓣酱（川菜配郫县豆瓣），嫩肉粉（淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉），醋，白糖，拌匀，放置。配菜（辣椒或者蒜苔或者芹菜或者大葱等等），川菜还要配仔姜丝。