凉拌藕心菜的做法

主料：

莲藕两节

辅料：

大蒜末适量

辣椒末适量

油盐适量

生抽适量(老抽)

香麻油适量

辣椒油适量

亚麻籽油适量

鸡精适量

做法：

1. 调料：油盐、生抽(老抽)、香麻油、辣椒油、亚麻籽油、鸡精。

2. 藕去皮切薄片。

3. 佐料：大蒜沫、辣椒沫。

4. 水沸后倒入藕片加少许盐稍煮7分熟。

5. 滤干水份过凉水冲洗干净装入容器中。

6. 加入大蒜沫、辣椒沫。

7. 泼上烧熟的热油。

8. 加调料拌均即可食用