不一定呐～用不沾烤盘可以什么都不放，但是为了好清洗，我还是会放一张油纸。大部分糕点、面包的烤制放油纸即可。一般肉类的烤制需要用锡纸。或者用水浴法时用来包活底模具。或者在面包上盖锡纸，以防上色过重。希望对你有帮助。
不建议哦，烤箱加热过程中温度很高，不小心会烤燃卫生纸引起火灾，存在安全隐患，建议用专门的烤盘~
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