第一步,将清洗干净,冲出血水。鸡头和屁股切去。
第二步,用刀砍成大块。
第三步,姜切片,蒜切粒。
第四步,找一个碗,倒入适量的酱油、料酒和少许的盐,搅拌均匀。
第五步,把刚刚拌好的调料倒入鸡肉中,用手搅拌均匀。
第六步,放入姜蒜和冰糖。
第七步,拌匀,静置20分钟。
第八步,因为直接用电饭煲的内胆来腌鸡肉,所以就直接将外面擦干后,放进去通电
后,按下煮饭键即可。(里面一点水和油都没有放)
第九步,大约十分钟后开盖,如怕粘锅,可以翻几下。再盖上盖子。
第十步,焖鸡肉的时候,可以去阳台摘了点自己种的葱花。
第十一步,第二次开盖,鸡肉应该差不多熟了。这时将葱花和孜然粉撒进去,捞匀,盖上盖子。
第十二步,当煮饭灯跳到保温灯时,不要着急开,将其留在里面焖5~10分钟。
第十三步,可以拔掉电源,打开盖子,好吃的鸡肉就可以出锅了。