油炸肉串竹签需要预处理吗（炸串竹签子使用过的怎么处理）

是的，油炸肉串的竹签需要预处理。首先，竹签需要用清水清洗干净，然后放入沸水中煮沸几分钟，以消除竹签上的杂质和细菌。之后，将竹签取出晾干，才可用来串肉进行油炸。这样的预处理可以确保油炸肉串的安全卫生。

锅中烧水，把竹签放进去煮半个小时消毒就可以。