水果拌辣椒正宗做法（水果辣椒凉拌做法）

食材清单加入采购清单

辣椒 1500g 、 蒜瓣 150g 、 苹果 1个 、 梨 1个 、 盐 适量 、 黄豆酱 200g 、 白糖 150g 、 西红柿 500g 、 酿造白醋 适量 、 姜 100g 、 味精 适量

烹饪步骤

步骤1/4

我做的辣椒酱选用的是美人椒（这个品种不辣微甜很适合做辣椒酱，喜欢吃辣的宝宝们可以加一些小米辣。）洗净晾干表面水分

步骤2/4

把辣椒，蒜，姜，西红柿，还有苹果和梨全部用料理机打成碎。（西红柿要去皮）

步骤3/4

把除蒜之外的其他材料全部倒入锅中加热炒制，加盐，白糖，白醋。酸甜程度根据个人口味调至，可以反复添加直到满意为止。我建议微甜微酸就好。

最后一步

辣椒酱炒到微微粘稠就可以了，（大约5到10分钟）不能干哦，一定要有汁才好吃！炒好后关火晾到微烫把蒜碎倒进去搅拌均匀。出锅了^_^装盘摆个造型

步骤一：灯笼椒切成条，大蒜切末，加入白醋糖盐，拌匀后，腌五分钟。

步骤二：苹果半个，去皮并切成块。

步骤三：辣椒和苹果拌在一起，装盘后即可食用。