北方小年传统饮食（北方小年的习俗吃啥东西）

火烧，吃火烧是小年的标配，是北方地区非常常见的一种面食，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。做火烧的家庭说明家中粮食丰收了，另外，火烧也象征着日子红红火火的美好寓意。