可以采取以下措施:尝试将腌制时间缩短,降低醋的用量,加入适量的糖、姜片等调料,或者加入一些淡盐水中进行泡洗,使味道更加温和。
咸菜过酸的原因主要是因为腌制时间过长或醋的量过多。
加入糖或姜片等调料可以中和酸味,而淡盐水可以去除过多的酸味。
此外,也可以尝试其他不同的腌制方法或配菜,以获得更好的口味体验。
芥菜疙瘩咸菜醋多了放白糖中和一下。芥菜疙瘩刷洗干净切丝放盐和白糖腌制2个小时,把芥菜疙瘩丝捏干水份,放生抽盐味精醋和少量白糖腌制一个月后就可以吃了。
可以采取以下措施:尝试将腌制时间缩短,降低醋的用量,加入适量的糖、姜片等调料,或者加入一些淡盐水中进行泡洗,使味道更加温和。
咸菜过酸的原因主要是因为腌制时间过长或醋的量过多。
加入糖或姜片等调料可以中和酸味,而淡盐水可以去除过多的酸味。
此外,也可以尝试其他不同的腌制方法或配菜,以获得更好的口味体验。
芥菜疙瘩咸菜醋多了放白糖中和一下。芥菜疙瘩刷洗干净切丝放盐和白糖腌制2个小时,把芥菜疙瘩丝捏干水份,放生抽盐味精醋和少量白糖腌制一个月后就可以吃了。
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