紫荆花是吃干的好还是新鲜的好（紫荆花正确晒干方法）

干的好

云南当地人会把新鲜的紫荆花晒干保存，之后什么时候吃豆可以，泡发好之后，就可以食用了。

紫荆花主要是花可以食用，可以凉拌，可以热炒，也可以炖汤，还可以泡茶，都是很不错的。