鲈鱼杀好后如何保鲜（已杀的鲈鱼怎么储存）

可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴凉遮光处，加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。期间也不要去惊动、逗弄鲈鱼，可以减少消耗。

冰箱保存。

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养成分，并且给肉质洁白肥嫩，味道极为鲜美，是非常容易出现变质的一种食材。

而冰箱的温度环境低，不仅可以抑制细菌微生物的生长繁殖，还可以减缓自身的代谢作用，从而延长鲈鱼的保存时间，因此杀死的鲈鱼建议放入冰箱保存。