家常炖豆角怎么做（家常素炖豆角做法大全）

食材：

豆角200克 、 肉150克 、 葱适量，姜适量，大料 2个、 豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺 、 盐2克，鸡精少许

做法：

1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！

2、热锅加食用油，把油烧热！

3、把豆角倒入，翻炒至豆角变颜色！

4、把肉加进去翻炒一会，加盐，酱油，大料，葱，姜，大酱少许，继续翻炒！

5、加清水，不用没过豆角，大火烧开！

6、大火烧开后，转为中火，继续炖！直至豆角熟了，汤不要收的太干！加鸡精，炖豆角就做好了！

"豆角150g","东北大酱（或黄豆酱）80g","土豆150g","大蒜5g","油2汤匙","糖 1茶匙","葱段 5g","盐 1茶匙"

做法

step1

1:豆角切小段，土豆切块

step2

2:葱切段，蒜切碎

step3

3:锅内放油，加葱段和蒜片煸香

step4

4:下豆角翻炒，然后加两勺大酱榨香，让每根都均匀裹上大酱