九蒸九晒芝麻丸是用黑芝麻、蜂蜜制作而且的。
步骤一：清洗芝麻，首先肯定是清洗，这个步骤很关键，用小筛子过滤颗粒饱满的芝麻才是好的，接着小心提着纱布把芝麻里的水尽量滤掉。
步骤二：大火蒸煮，全程用柴火烧，大火蒸两小时，闷两小时，芝麻在水汽的氤氲中，代表阴的过程，趁着热气，将黑芝麻拿到太阳底下铺晒。
步骤三：阳光晒透，在日光的催化下，黑芝麻的水分得到大限度的蒸发，太阳能量被充分摄取，这代表吸收阳气，这样的蒸晒步骤须每天如此，反复九次，在九次阴阳交替中更深层次地激发出黑芝麻的作用。
步骤四：文火翻炒，经过九蒸九晒完的黑芝麻要稍微的炒一下，炒出香味即可。由于芝麻壳已经基本脱落，很容易就炒熟，过程中我们千万要控制好火候。
步骤五：手工研磨，炒好的黑芝麻放凉后，用传统的石磨细磨，芝麻研磨后出油，黑芝麻要磨得越细越好，因为磨的不碎或颗粒很大，制作出来的芝麻丸就会不均匀，也会影响口感。
步骤六：文火炼蜜，将精选的秦岭土蜂蜜放入锅中，大火煮沸，再转文火慢熬，期间要不断地用勺子上下提炼。
步骤七：制作成丸，经过前面繁琐的过程，接下来就是把磨好的芝麻和提炼好的蜂蜜搅拌均匀，然后用石臼捶打，至少要捶打300次，让芝麻和蜂蜜充分融合，再适当的搓圆，制作成真正的九蒸九晒芝麻丸。
