东北大酱与鲜族大酱的做法(最简单的东北大酱的制作方法)

东北大酱与鲜族大酱的做法(最简单的东北大酱的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 09:13:43

东北大酱与鲜族大酱的做法

我先更正一下题目

鲜族这种叫法是不正确的。我做为朝鲜族一员,特此更正。

正确的叫法是朝鲜族。

东北大酱和朝鲜族大酱做的酱块的做法是一样的?

做酱块的的方法是一样。东北大酱是按着一定的比例调好盐水,下酱块,后续的方法有所不同。

朝鲜族也是按着盐和水,按着一定的比例下酱块。我们朝鲜族,再加四五个红大枣,再放烧烤用的竹炭两个,过15天之后,把炭和枣取出来,就可以啦。

这里要说的是,放炭和枣的原因是主要去除,酱块本身的异味。

这些是东北大酱和朝鲜族大酱的不同啦。

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