鸡腿鸭血的做法（鸭血烧鸡的家常做法）

用料

鸭血 1盒

鸡腿 3只

酸菜底料 1盒

料酒 1勺

蚝油 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 适量

淀粉 1勺

蒜 1头

葱 1/2根

姜 一小块

花椒 1勺

麻椒 1勺

干红辣椒 数十颗

香叶 2片

做法步骤

1、鸡腿剁块，放入盐水中浸泡冲洗干净

2、捞出备用

3、鸡肉中放入料酒，生抽，老抽，蚝油拌均

4、放入1勺淀粉

5、拌均腌制片刻

6、姜切片，葱蒜段，蒜切片

7、鸭血切块备用

8、平底锅倒入少许色拉油，放入鸡块

9、煎至变色翻面

10、两面都煎好后盛出

11、另起锅，倒油，放入以上香料

12、炒出香味

13、倒入酸菜火锅底料

14、炒出香味

15、放入鸭血和鸡腿肉

16、倒入适量温水

17、中火煮10分钟

18、香辣酸爽的酸菜鸡腿炖鸭血就做好啦