荷花是多年生水生草本;根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。
荷花是水生植物,性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘,是其适生地。
荷花的需水量由其品种而定,大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深1些,但不能超过1.7米.中小株形只适于20⑹0厘米的水深。
同时荷花对失水10分敏感,夏季只要3小时不灌水,水缸所栽荷叶便委靡,若停水1日,则荷叶边焦,花蕾回枯.荷花还非常喜光,生育期需要全光照的环境。
荷花极不耐荫,在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。