1、果实发育期：根据葡萄从萌芽到果实成熟所需要的天数来判断采收时机，一般按照95-105天、105-115天、115-130天、130-150天、150-170天划分极早、早、中、晚、极晚熟葡萄品种。
2、用途：作为鲜食品种，一般在成熟度八成左右采收，作为酿酒葡萄，一般成熟系数须在20以上。
3、果实成熟度：当葡萄完全成熟，会出现较明显的白霜，果梗和籽变成棕色。
确定葡萄采摘时间可以参考以下几点：
1. 葡萄品种：不同品种的葡萄具有不同的生长周期和成熟时间。了解您种植的葡萄品种的成熟期，可以帮助您确定采摘时间。
2. 葡萄颜色：成熟的葡萄会逐渐变色，通常从绿色转变为黄色、紫色或黑色，具体取决于品种。观察葡萄颜色的变化可以判断是否已经成熟。
3. 葡萄味道：成熟的葡萄通常会具有丰富的甜味和果香。您可以尝试品尝几颗葡萄，如果味道甜美而且果肉多汁，那么很可能已经成熟了。
4. 葡萄籽颜色：成熟的葡萄籽通常会由绿色变为褐色或棕色。您可以轻轻咬开一颗葡萄，观察籽的颜色，如果已经变为褐色，那么葡萄可能已经成熟。
此外，您还可以咨询当地的农业专家或种植者，他们对当地的气候和土壤条件更为熟悉，可以给予更准确的建议。希望这些信息对您有所帮助！
