辣豆腐家常做法王刚(嫩豆腐的家常做法大全王刚)

辣豆腐家常做法王刚(嫩豆腐的家常做法大全王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 20:39:57

辣豆腐家常做法王刚

食材:豆腐250g,猪肉末50g,青蒜苗1棵,朝天椒2个,生抽15ml,料酒15ml,白糖5g,盐少许

做法

1.将豆腐洗净,切成1cm的厚片

2.青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片

3.锅中倒入适量油,油温5成热后,放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连

4.用中火煎至两面金黄,捞出备用

5.锅中留少许底油,烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒

6.将豆腐放入锅中

7.加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀,最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅

1、材料:豆腐250克,豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克毫升,辣椒粉5克,水淀粉少许,花椒粉少许。

2、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出。

3、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末。

4、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉。

5、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀。

6、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.