鲍师傅蛋挞做法(鲍师傅蛋挞液正宗配方)

鲍师傅蛋挞做法(鲍师傅蛋挞液正宗配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 12:54:30

鲍师傅蛋挞做法

鲍师傅蛋挞是一道非常受欢迎的甜点,它的口感酥脆,豆乳味道浓郁。以下是一份简单的鲍师傅蛋挞食谱:

材料:

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 50克

- 牛奶 200毫升

- 玉米淀粉 10克

- 淡奶油 100毫升

- 明胶粉 5克

- 豆乳 适量

步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖搅拌均匀。

2. 加入牛奶和玉米淀粉,再次搅拌均匀。

3. 将淡奶油加热至微温,加入明胶粉搅拌均匀。

4. 将明胶水倒入蛋液中,再次搅拌均匀。

5. 将豆乳倒入蛋挞皮中,倒入适量的蛋液。

6. 放入预热好的烤箱中,以180度C烤制25分钟左右即可。

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