3A香料可以用来调味很多不同的菜肴,包括火锅底料、烧烤调料、馅等,可以按照原料总重量的0.1%适当添加,而在卤类制品及真空包装制品中,则应在制品熟成后加入3A香料,并改为小火煮2~5分钟。
不过用量也要根据自己口味和菜肴的特性来进行调整。
3A香料可以用来调味很多不同的菜肴,包括火锅底料、烧烤调料、馅等,可以按照原料总重量的0.1%适当添加,而在卤类制品及真空包装制品中,则应在制品熟成后加入3A香料,并改为小火煮2~5分钟。
不过用量也要根据自己口味和菜肴的特性来进行调整。
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