怎样做青椒炒腊肠（青椒炒腊肠家常做法湖南）

其制作方法是将腊肠、辣椒、洋葱切片，蒜切碎粒备用。

炒锅放油，下入蒜粒爆香，下入香肠翻炒出油，放入洋葱片、蚝油、酱油、少许食盐、十三香翻炒均匀，再放入青辣椒翻炒，青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

1.腊肠斜切成片

2.青椒去籽后切成片

3.姜切片、蒜切片

4.锅内加底油，下腊肠小火煎香煎出油，盛出备用

5.留底油，下姜片、蒜片炒香

6.下青椒块大火翻炒几下至断生，中途调入少许盐、淋入几滴清水

7.最后下煎好的腊肠翻炒几下，调入鸡精