福鼎白茶可以蒸着喝吗（福鼎白茶煮的好还是泡着喝好）

可以蒸着喝，因为是“隔水蒸”，以水蒸气为浸染茶味的媒介，茶叶没有浸在水里。

所以，不用担心白茶味会变浓变苦。

相反将白茶蒸着喝，茶香会更高扬、饱满、馥郁。

对新手茶友来说，蒸茶这一喝茶方式还十分友好。

毕竟，蒸茶不像泡茶和煮茶那样，讲究技巧。

不用考虑温度和时间，只管慢慢蒸就行。

等蒸到清水染上茶色，茶香入水，就可以关火出锅。

蒸这个方式还真没见过，应该不可以吧，白茶最好是壶中煮着喝。因为白茶在加工过程中不揉不炒，茶叶细胞未充分破损，其中内含的有效成分不易溶出。所以白茶更适合煮着喝，这样可以使白茶释放出更多的有效物质。

福鼎白茶煮饮可以让大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，茶的保健功效逐步被人们认识。