餐厅吃的野鸭是什么鸭子

1、绿头鸭。绿头鸭是最常见比较大型的野鸭。被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，群居性好，食性多样，饲养容易，同时还具有饲料消耗小、饲养周期短等优点。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。

2、针尾鸭。头深褐色，颈侧与下体连成鲜明白色，翼镜为暗铜绿色，中央尾羽延长。

3、绿翅鸭。体小，翼镜金属绿色，头部深栗，两侧有绿色带斑。

4、花脸鸭。颈及尾下覆羽绒黑，脸两侧棕白，眼下和颈基各贯以黑纹，翼镜铜绿。

5、罗纹鸭。头顶栗色，头侧和头后的冠羽铜绿，喉纯白，前颈有一黑领，体羽发灰。

6、斑嘴鸭。羽褐色，上嘴黑，端有黄斑，翼镜紫蓝。

7、赤膀鸭。上体多暗灰褐色，杂以波状白纹，胸褐色，有新月状白纹，腹灰白，翼镜黑白两色。

8、赤颈鸭。头顶棕白，头颈大都栗红，背灰白而带暗色纹状，翼镜暗灰褐。

9、白眉鸭。头顶与喉黑褐，具白眉纹，翼镜灰绿。

10、琵嘴鸭。嘴前端扩大成铲状，头颈黑紫色，胸白，翼镜绿，腹红褐。