红西瓜表皮有发黄怎回事（西瓜的颜色发红是什么原因）

西瓜的中间部分出现黄色现象，一是红瓤西瓜还未熟透的表现；

二是种植西瓜的过程中因氮肥施用量、后期生长温度、品种差异等因素导致的发黄，这样的西瓜只是口感和味道差点，但不影响食用，吃了不会危害身体健康，也不是什么打过药水的西瓜，大家可放心食用。