卤肉汁制作方法（台式卤肉汁自制）

1.

首先准备蒜片15克，葱花15克，花椒15克，小茴香五克，八角五克，草果十克，桂皮五克，香叶15克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

接着再把蒜片15克，葱花15克，花椒15克，小茴香五克，八角五克，草果十克，桂皮五克，香叶15克，煸炒出香味。

4.

接着再放入清水500毫升，如下图所示，用小火开煮。

5.

煮十分钟即可关火，如下图所示，卤肉汁就做好了。