高压锅猪脚饭隆江做法(隆江猪脚饭的正宗做法高压锅)

高压锅猪脚饭隆江做法(隆江猪脚饭的正宗做法高压锅)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 14:37:18

高压锅猪脚饭隆江做法

1. 购买一些猪脚,把猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分。

2. 准备一些调料有八角,小葱,冰糖,生姜,红腐乳等。

3. 先把猪蹄冷水下锅,加入葱和一半的姜片焯水后捞起。

4. 红腐乳压碎后和生抽,老抽倒一起,然后搅拌均匀。

5. 锅内倒入10克油下入葱姜八角爆出香味。

6. 再把猪脚倒入煸炒均匀后倒入料酒。

7. 倒入调好的酱汁煸炒均匀后加入冰糖。

8. 加入开水,因为用高压锅压所以水量这点就够了。

9. 全部倒入高压锅内。

10. 盖上通电压30分钟。

11. 时间到排气完后打开,再按几分钟不要压收汁后出锅。

12. 西兰花切小朵洗净。

13. 放入沸水中焯熟后捞起。

14. 把米饭装入盆中,再加入猪脚和西兰花即可享用。

    高压锅猪脚饭隆江是一道广西的特色美食,下面是简单的做法流程:

所需食材:

1. 猪脚肉 500 克

2. 大米 2 杯

3. 隆江瓯柑干 适量

4. 姜蒜适量

5. 盐、鸡精、生抽 适量

步骤:

1. 猪脚洗净切块,加水煮至烧开后捞出沥干;

2. 隆江瓯柑干洗净切碎,姜蒜拍破备用;

3. 将大米淘洗干净,倒入高压锅内,加入适量的清水,放入煮好的猪脚块、拍碎的姜蒜和隆江瓯柑干;

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽,调匀后开始烹饪,高压下压4-5分钟即可。

这样就可以制作出经典的高压锅猪脚饭隆江了。这道菜肉香味浓、酸辣可口、丰富营养,非常适合用来改善体质及调理身体。

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