鸡肉砂锅炖多久(砂锅炖鸡肉多长时间最好)

鸡肉砂锅炖多久(砂锅炖鸡肉多长时间最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 17:24:05

鸡肉砂锅炖多久

50分钟

1.笨鸡处理干净斩成块控干水分

2.热锅冷油,加入葱、姜爆锅炒透

3.炒透后加入料酒、冰糖、花椒、八角、酱油炒制上色入味

4.加入热水烧开撇去浮沫

砂锅炖鸡需要一个小时。

具体操作如下:

先上配料,料酒、酱油、姜、盐、大蒜以及少许胡椒粉;主料,一只鸡;炒锅里放上少许油,用姜和拍过的大蒜炝锅;炝锅之后把切好的鸡放锅里,大火翻炒;炒到鸡肉变色,就是外面那层皮肉熟了;烹入料酒三调羹,炒到锅里的水分剩一点;把炒过的鸡盛出来放砂锅里,放入切块的水发冬菇,加水淹没鸡肉;大火煮半个小时,换小火煮半个小时即可。

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