新鲜小麦怎么轻松去皮（小麦去壳最简单的方法）

使用水浸泡去皮因为水可以使小麦的皮变软，方便去除，同时也可以去除部分杂质，使小麦更加干净卫生。
同时，在使用水浸泡去皮的时候，可以根据小麦数量掌握浸泡时间，通常为1-2小时，让小麦充分吸收水分和软化，更容易去皮。
另外，为了更好的去皮效果，也可以在小麦中加入小苏打等碱性物质，使小麦的PH值变高，皮更容易去除。

鲜麦子脱皮的方法有多种，你可以根据自己的需要和工具条件选择适合的方法：

摩擦法：将鲜麦子装入干净的布袋中，钩好袋口，用手或用布袋擦揉，即可使麦皮破裂并脱落。用铁锅炒：将鲜麦子放入刚烧红或比较热的铁锅中，不时搅动，直至麦皮开裂并脱落，再用竹箩筛掉麦皮即可。用磨盘碾磨：将鲜麦子放入磨盘中，加水加工，碾磨出麦粉的同时，也会慢慢磨去麦皮，最后可以通过过筛来分离麦粉和麦皮。无论选择哪一种方法，脱皮时注意保持麦子的完整性，以免对麦粒造成损伤。同时，在脱皮的过程中要注意清洗和消毒工具，确保食品的卫生和安全。