猪的龙骨怎样做才好吃（猪龙骨的10种家常做法）

猪的龙骨可以用来煲汤或者焖炖。如果想要做出鲜美可口的龙骨汤，可以先将龙骨焯水去血水和杂质，然后用清水加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖煮2-3小时，直到猪骨熬出汤色浓郁，肉质酥烂即可。此外，放入适量的中药材如枸杞、红枣、黄芪、党参等，不仅可以补气补血，还能提升汤的营养价值和口感。