当归炖什么好（当归主要是炖什么汤）

当归配鸡煲汤好。

母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。

【步骤】

1.将鸡肉剁成块状(是整只鸡也可以)

2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破

3.鸡肉在开水中焯去血水。

4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

5.倒入当归、红枣、百合等配料。

6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。