阿魏做香料用不用炒制（新疆阿魏食用方法）

不用炒制。

阿魏１克，八角、南杏（即甜杏仁）、小茴香各２克，花生米２５克，食母生３钱。除阿魏外，其他均分别炒熟，研粉末，分瓶包装。使用时再将各种粉末混合在一起，并加蜂蜜２克，生蚯蚓６～１０克捣成糊状，混拌均匀后，用纱布包好，投入施钓或网捕水域。鱼闻味而来，久不离去，效果特佳。此秘方中的阿魏若买不到，可用大葱韭菜发酵水代替。