煮饭和蒸饭那个口感好（蒸饭好吃还是电饭锅煮饭好吃）

蒸饭口感好。

蒸饭是将饭放入蒸锅中，蒸熟即可。蒸饭的特点是，饭口感软烂，不需要额外搅拌，而且能够保持饭的原本口感。蒸饭通常适用于口感要求不高的场合，如米饭、馒头等。

个人认为蒸出来的米饭口感更好，因为用高压锅煮出来的米饭带有太多的水分、容易糊，而蒸出来的米饭时间一到即刻取出来，颗粒更饱满。