【打牙祭·过小年】 旧时，农历每月初一和十五的“做牙”又称“牙祭”，老板会给雇员改善生活。
邵武有腊月二十四的“过小年”，建瓯还有个“分岁酒”，即从腊月十六日后就陆续有人设宴请客，是闽北商铺、作坊的独特习俗。
商店老板请伙计，一则慰问，鼓励大家抓紧年底的买卖，为老板多赚些钱；再则确定新年的雇佣关系，要用谁，不用谁，餐后便可知道
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