淋糖糕做法（糖糕的做法广东）

淋糖糕是一种传统的中国甜点，口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。以下是淋糖糕的做法：

所需材料：

糯米粉 200克

红糖 100克

水 300毫升

芝麻适量

步骤：

将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。

将红糖和水放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到红糖完全融化。

将糯米粉倒入红糖水中，不断搅拌，直到糯米粉完全融化。

将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到熟透。

取出蒸好的淋糖糕，撒上适量的芝麻即可。

小贴士：

在搅拌糯米粉和水的时候，可以适量加入一些油，这样可以让淋糖糕更加柔软。

在蒸淋糖糕的时候，可以在蒸锅底部放一些蒸锅垫或者纱布，这样可以避免淋糖糕粘在蒸锅上。

撒上芝麻可以增加淋糖糕的口感和香气，也可以根据个人口味添加其他配料。



煮藕。将藕放入锅中，加入适量砂糖，煮至藕软糯，约90分钟左右。



和面。将糯米粉，藕粉和白砂糖放入盆中加入适量水按比例和制。（水要常温，面不要和的过硬）



蒸好之后切块摆盘，淋上桂花糖，就完成了。